Работа: в Псковской области, 3 вакансии

В рестораны нового семейно-развлекательного центра открыт набор СУ-ШЕФОВ!

Обязанности:

- координация работы кухни и поваров;

- ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;

- соблюдение технологий приготовления блюд;

- контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;

- контроль количества и качества заготовок;

- проведение и разбор инвентаризации;

- обучение персонала;

- участие в разработке новых позиций в

...

В рестораны нового семейно-развлекательного центра открыт набор ПОВАРОВ-УНИВЕРСАЛОВ!

Обязанности:

-приготовление разнообразных блюд, включая закуски, основные блюда, соблюдая рецептуру и технологию

- проведение подготовительных работ, управление процессом приготовления и контроль качества готовой продукции

- своевременная закладка продуктов питания и точное соблюдение раскладок

- участие в учёте продуктов, контроль их расхода и слежение за наличием необходимых ингредиентов

- обеспечение соблюдения санитарных норм

...

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы всех закрепленных направлений
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Управление персоналом торговых точек
• Контроль качества продукции и работы оборудования
• Материальная и кассовая дисциплина
• Оформление торговых точек и продвижение продаж
• Охрана труда и безопасность

Кандидат должен знать:

• Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и общественного питания (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и др.) — для продовольственных и непродовольственных товаров.
• Правила продажи отдельных видов

...